PG recebe palestra com proprietário do Hard Rock Cafe nesta terça; saiba como participar

Fórum de Gastronomia dos Campos Gerais reúne especialistas para debater estratégias de fortalecimento do setor

A relação entre turismo, experiência, vida real e inteligência artificial será o tema central da palestra de encerramento do 6º Fórum de Gastronomia dos Campos Gerais, que recebe o empresário Rafael Magosso, sócio-proprietário do Hard Rock Cafe Curitiba, nessa terça-feira, 27 de outubro. A palestra acontece na ACIPG, às 19h30, e tem entrada gratuita. Os ingressos podem ser retirados pelo www.sympla.com.br/adeturcamposgerais, com vagas limitadas.

Com atuação voltada à inovação nos negócios e à criação de experiências para o público, a trajetória de Rafael Magosso conecta gastronomia, música, entretenimento e turismo. Ao lado da esposa, Camila Magosso, o empresário comanda a operação curitibana da franquia de renome internacional em uma casa que possui três andares, dois palcos, mais de mil shows por ano e 150 funcionários - que ele chama de banda. Desde 2015, mais de 3 milhões de pessoas passaram por lá e, em 2023, a unidade foi eleita pela rede a melhor franquia do mundo na retomada das noites depois da pandemia.

Rafael é também 1º vice-presidente do Curitiba e Região Convention & Visitors Bureau e integrante da diretoria da ADVB/PR na gestão 2026–2027. Em 2014, idealizou o Outubro Rosa Curitiba, desfile de Harley-Davidson pelo Hospital Erasto Gaertner. Atualmente, leva para palestras o que aprendeu na operação: cultura de serviço, processo e disciplina. Em fevereiro deste ano, por exemplo, foi um dos palestrantes de destaque do 15º FoodCo.Experience, a experiência offline da maior comunidade digital de empreendedores gastronômicos do país.

“Receber o Rafael Magosso no Fórum de Gastronomia é uma grande oportunidade de ampliar nosso olhar sobre o potencial da gastronomia como negócio e como vetor de desenvolvimento regional. Acreditamos que conectar nossos empresários a profissionais com experiência, visão empreendedora e capacidade de inovação é fundamental para fortalecer o setor, estimular novas ideias e abrir caminhos para parcerias e oportunidades”, destaca Maria Luiza Cavazotti, conselheira fiscal da Adetur Campos Gerais.

Programação completa

Ao longo de toda a tarde desta terça-feira, o 6º Fórum de Gastronomia dos Campos Gerais vai reunir profissionais de diversas áreas para fortalecer e qualificar o setor gastronômico da região. O encontro é voltado especialmente a empresários, empreendedores, estudantes e gestores da área. Confira a agenda:

14h - Sesc Estação Saudade

Palestra: ‘Boas práticas globais de negócios gastronômicos’, com Giovanni Bagatini (vice-presidente do Conselho Paranaense de Turismo e coordenador da Câmara Empresarial de Turismo da Fecomércio PR)

15h – Sesc Estação Saudade

Palestra: ‘Arquitetura: o espaço físico como ingrediente estratégico da experiência gastronômica e dos resultados empresariais’, com Viviany Samartin (arquiteta especialista em Neuroarquitetura, Biofilia e Sustentabilidade)

16h – Sesc Estação Saudade

Talk show: ‘Além do próprio negócio: a colaboração como ingrediente do crescimento’, com Carol Liz (Mudra Lab) e Monica Mello (Noi Pastifício), com mediação de Amanda Loureiro (Abrasel Campos Gerais)

17h30 - Café-Escola do Senac Estação Saudade

Aula-show: ‘Sabores dos Campos Gerais: a arte de empratar’, com Ednei Venázio Cândido (instrutor e sommelier)

Realização

O Fórum de Gastronomia integra a agenda do 6º Circuito Gastronômico dos Campos Gerais, realizado pela Adetur Campos Gerais, com apoio da Lei de Incentivo a Eventos Geradores de Fluxo Turístico em Ponta Grossa, patrocínio da Águia Florestal e parceria com a Abrasel Campos Gerais, Visite Ponta Grossa Convention & Visitors Bureau, Sebrae/PR, Sistema Fecomércio Paraná – Sesc e Senac, RPC e prefeituras da região.

6º Fórum de Gastronomia dos Campos Gerais

Data: 27 de outubro

Horário: 14h às 20h30

Locais: Sesc Estação Saudade, Café-Escola Senac e ACIPG

Participação: gratuita

Inscreva-se: www.sympla.com.br/adeturcamposgerais

Saiba mais: www.gastronomiadoscamposgerais.com.br