O Bolinho da Estação é um petisco artesanal feito com carne suína defumada lentamente no Pit Smoker, desfiada no estilo pulled pork e envolta em uma massa leve e crocante. Acompanha geleia de pimenta agridoce, feita na casa, que equilibra o sabor intenso da defumação com um toque de doçura e picância.

Cada mordida entrega uma experiência que remete ao fogo, à fumaça e ao sabor autêntico do American BBQ com identidade ponta-grossense.